华润酒业:探索酒类新世界
来源:第一食讯 | 作者:芊芊 | 发布时间: 2023-04-28 | 433 次浏览 | 分享到:
面对挑战,华润酒业坚持即要“脚踏实地”又要“仰望星空”的探索态度,在未来白酒行业的高质量发展的过程中,探索出一个有华润特色的“酒类新世界”。

雨润百谷 聚势新生

4月20日,安徽金种子馥合香品牌焕新发布会在安徽合肥召开。该会以“雨润百谷 聚势新生”为主题,显示出华润入主之后,金种子焕发的全新面貌。


“探索酒类新世界”的战略逻辑

会上,华润啤酒(控股)有限公司董事会主席侯孝海以《华润如何探索酒类新世界》为题,作了精彩的主题演讲,这一议题,受到行业高度关注。

众所周知,白酒,是中国传统酒种,从现实的情况看,其品牌格局,市场格局相对稳定,这个以“名酒+省酒”建构的酒业生态,外来者很难从外部打破。

如今,华润酒业入主安徽金种子已有一年时间。这一年,通过组织结构调整和品牌重塑,到了金种子焕新亮相的关键期。

侯孝海坦言,目前中国消费已经进入了一个新时代,酒类新世界应运而生。全球大变局、中国崛起、科技、互联网、新消费、高质量发展共同推动着酒业的创新发展。从宏观角度而言,华润酒业看好中国经济,更看好中国白酒的未来。

“华润如何探索酒类新世界”这一时代使命,赋予了华润酒业这个团队更高更艰巨的责任感。特别是对于传统的白酒行业,要想构建新的竞争格局和突破自我,挑战性非常大。

侯孝海表示,在新世界和旧世界之间,我们不想再重复旧世界的经验、方法和能力,而是要传承、学习旧世界的经验和能力。传承和重复是不一样的,但我们要有新世界的管理方法、管理经验和管理能力。

华润如何踏入酒类的新世界?华润提出了“啤白双赋能,白白共成长”战略方针,同时,华润具有品牌打造,渠道布局,先进的管理能力等方面的优势,他们有能力也有信心能让产业变得“更丰富、更多元、更有个性”。

战略落地之后,金种子馥合香从品牌、品质、包装、营销、服务方面进行全面升级,焕新之后的金种子,能否走出一片新天地?



为什么是“金种子”?

华润入驻一年以来,结合实际情况帮助金种子在组织重塑、品质先行、原粮研究、品牌与产品重塑、渠道啤白赋能、营销创新等方面进行升级,加速金种子的蝶变。

为什么华润将借金种子扣响“酒类新世界”大门?从金种子的“昨天”和“今天”可以发现答案。

在上个世纪90年代,金种子以“柔和种子”为特点畅销全国,成为当时白酒行业叱咤风云的明星品牌。

从品牌文化而言,金种子极具潜力。安徽金种子是中国19家酒企上市公司之一,其前身为始建于1949年7月的国营阜阳县酒厂,是我国首批酿酒企业,也是全国酿酒行业骨干企业。

从产区优势而言,金种子属于黄淮名酒带的名酒企业,上市公司。多年来,金种子扎根黄淮大地黄金酿酒带,金种子酒业在产区生态、酿造技艺、生产规模,品质保障四大方面都具有较强的优势。

从香型品质而言,独特的馥合香是其崛起的支撑。近年来,白酒的香型出现融合发展的趋势,香型融合已经成为了白酒香型发展方向之一,超过30%的白酒企业在开发、运营复合香产品。

从消费者口感变化而言,香味更复杂,口感更丰富,体感更舒适,是未来白酒香型发展的方向,金种子的馥合香,可以满足消费者多元化的需求,同时,从 细分品类的新赛道出发,完全有可能实现“弯道超车”。 

侯孝海表示,金种子历史很深厚,深厚是白酒非常重要的一个基础,它就像土壤一定坚实和厚重,富有营养的土壤才可以种下种子,收获满满。



构建酒类新世界的“1+N模式

白酒的繁荣有其行业属性,在广阔的市场需求机遇下,侯孝海认为,在白酒进入深度调整期,华润啤酒刚刚踏进中国白酒业的门槛,华润白酒有先进的管理的理念,长期的品牌的塑造经验,多样的营销创举和丰富的渠道和文化支撑,这是华润赋能白酒,共同成长的初衷。

为此,华润啤酒将采用“1+N”模式,即1个全国的龙头品牌+N个区域龙头品牌,协同发展。以一个中心龙头企业引领其他白酒企业发展壮大,同时提出“啤白双赋能、白白共成长”的独有业务发展模式,既保证华润系旗下白酒企业独立发展,又努力实现组织相连、人才齐用、渠道共享、终端合建、费用分投、价值厚增的独特发展之道。

通过“四大重塑”,战略重塑,组织重塑,渠道重塑,品牌重塑,让金种子的焕新升级显示出强大的生命力。侯孝海表示,未来,华润啤酒要向优秀的白酒企业学习,学习名优企业对工艺以及品质的坚守、对历史文化的挖掘、对生态环境的保护,以及对品牌的建设。

在白酒此轮深度调整期,华润酒业通过“1+N战略的布局,实现了进军白酒的战略规划,在侯孝海看来,“一家企业独木难支,两家企业叫并列齐驱,三家企业就是众人拾柴火焰高”,目前,华润已经拥有三家白酒企业,“白白共成长”的意义在于白酒企业之间互相赋能,通过学习探索到优化提升再到发展壮大,这是创新成长的必由之路。

面对挑战,华润酒业坚持即要“脚踏实地”又要“仰望星空”的探索态度,在未来白酒行业的高质量发展的过程中,探索出一个有华润特色的“白酒新世界”。