“我们将一丝不苟酿美酒，精雕细琢造产品，实实在在做企业，勇担责任促发展。”

——珍酒李渡集团董事长吴向东

在中国的西南腹地，有一片神秘的土地，那里山清水秀，自然风光旖旎。

在这片土地上，贵州珍酒在历史的机缘与助推下应运而生，历经数十载的风雨沧桑，锚定坚守与创新双驱动，以高质量发展为依托，已成为中国酒业时代长河中的一颗璀璨明珠，熠熠生辉。

48年风雨兼程，从“贵州茅台酒易地生产实验中心（中试）”的提出到贵州珍酒破除7年酒业IPO空窗期成功上市，并以港股白酒第一股、中国酱香白酒第二股的崭新身份，镌刻出高质量发展的新坐标。

2023年，珍酒更是以斐然的成绩，为中国酒业交出了一张可圈可点的完美答卷。

4月27日，珍酒李渡在港交所主板挂牌上市。

9月5日，珍酒李渡被正式纳入“港股通”名单。

2023年上半年营收、净利润均取得双位数增长。

珍酒酿酒投产4万吨，产能规模稳居贵州酱酒前三。

珍酒荣获第四届贵州省省长质量奖提名奖。

珍酒荣获“2021—2023年贵州省促进新型工业化发展先进企业”称号。

珍酒入选“2023年度Wind中国上市公司ESG最佳实践100强”榜单。

珍酒获评国家级“绿色工厂”称号。

……

近些年，高质量发展成了各行业深度探索和践行的目标，贵州珍酒的成功，在酒业高质量发展中有着引领性作用，而贵州珍酒的这条高质量发展之路，如何铺就的呢？

历史为基，机缘下的珍酒新生与时代当担

时光回溯间定格于1958年3月，中共中央在成都举行政治局扩大会议期间，毛泽东主席在与时任中共贵州省委书记兼省长周林谈话时，最先提出了“茅台酒生产上万吨”的想法，要让全国人民都能喝上好酒的同时满足出口，而当时的茅台哪怕已实现了“三茅合一”，依旧只有几百吨产能，难以满足需求。

1975年1月，周恩来总理在第四届全国人大一次会议上再次提出了“生产万吨茅台酒”的提案。同年，中国科学院科技办公室正式将这项试验定名为“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”，并列为国家重点科技项目——中国酒业壹号工程。

1975年，贵州珍酒酿酒有限公司的前身——“贵州茅台酒易地试验厂”正式建厂，开始了一段被行业视为传奇的璀璨高光，也正式掀开了贵州珍酒传奇酱香的第一页篇章。

1981年4月，时任中共中央政治局委员、国家科委主任方毅同志亲自到厂视察，指示茅台酒易地生产大有希望，研究工作要继续下去。

1985年，在原茅台酒厂厂长郑光先在内的28位技术精英，经过9个周期、63轮次及3000多次试验后，贵州茅台酒易地生产试验项目迎来“交卷年”。

1985年10月20日，贵州省科委按照国家科委综合局批准鉴定的函件，组织对“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”进行鉴定。

作为当时中国白酒界最高规格的鉴定，鉴定委员会由周恒刚、曹述舜等全国顶尖的28位鉴定专家组成。鉴定采用对照茅台酒盲评打分的方式举行，而鉴定用的茅台酒，还是主管鉴定会事务、时任贵州省科委副主任的徐用武采纳季克良意见，连夜从茅台酒厂的酒库中抽取的。

经过专家组品鉴后珍酒以2分之差的93.2分，奠定实验成功的基调，也成为了珍酒传奇历史上最为重要的一个时刻，史称“85鉴定”。

1986年元月，根据时任国务院副总理方毅同志酒中珍品的题词，将原“贵州茅台酒易地试验厂”所使用的“茅艺”和后来“贵州省遵义酿造研究试验基地”所使用的“三贵”等更换为“珍”字商标。

同年6月11日，贵州省经委正式下文批准成立“贵州珍酒厂”，组织珍酒系列产品批量生产，以供应中央警卫局、钓鱼台国宾馆、北戴河疗养院等机关单位，并由贵州省进出口公司安排少量外销。由此贵州珍酒一炮而红，出道即高光。

可花无百日红，随着市场经济的不断开放，竞争环境和运营创新要求的不断提高，2008年底，因长期以来的体制性束缚以及市场投入不足等多种原因，导致了贵州珍酒长走向了资不抵债的窘境，珍酒厂实施政策性破产重组。

2009年8月28日，华泽集团（华泽集团有限公司是金东集团子公司）以8250万元成功竞拍收购贵州珍酒厂100%的股权，并改制原“贵州珍酒厂”组建成立了“贵州珍酒酿酒有限公司”。

而14年后的2023年，“白酒教父”吴向东带着由酱香型的 “珍酒”、兼香型的“李渡”以及多香型的“湘窖”和“开口笑”整合而成的珍酒李渡，迈进了港股上市的大门，创造了今年以来全球最大规模的消费品IPO，珍酒李渡集团（6979.HK）也成为7年来唯一“闯关”成功的白酒企业，同时也是港股白酒第一股，酱酒第二股，可谓是风光无两。

在酒业上市受阻与酱酒遇冷，酒业进入新一轮调整周期的当下，这何尝不是传奇珍酒的又一次的传奇事件，通过港股上市将珍酒李渡推上了国际舞台，让更多消费者，爱酒人关注到了珍酒的蓬勃发展与深厚底蕴。

文化为魂，时代蝶变中的文化之珍

党的二十大报告强调，“必须坚定历史自信、文化自信”“不断提升国家文化软实力和中华文化影响力”。

文化自信可以说是国家主流意识形态的某种承载，酒作为中华千年文脉的筑基石，“千年酒文化,一部中国史”，中华五千年的文明史中，处处都有酒文化的身影。

对于贵州珍酒这一中华千年文脉与酒脉的“后生”，已经不仅仅是一种酒品，更是一种文化的传承和延续，并在时间的孕育与市场的迭代中越发呈现出自己独特的品牌魅力。

诗酒文化，新时代下的文化盛事。

古有酒中三千客，一诗一酒一高歌，今朝珍酒宴诸君，扣杯问道续润泽。

酒是中华千年文化的发酵剂，发酵出了诗词书画等文化瑰宝，而一个诗就分了若干种类别，山水田园诗、边塞诗、咏物抒怀诗、怀古咏史诗、送别诗、思乡怀人诗、闺怨诗等，而诗人又分了浪漫主义、现实主义两大主要流派。今天的中国，在文化与认知双发展的背景下，“文化自信”已被摆在社会顶层设计的重要位置，为文学发展提供了源源不绝的滋养源泉。

在行业层面，中国白酒一直都擅于在文化中汲取力量，以酒为媒创新中国文化的表达方式正成为名酒企业的重要品牌抓手。

2023年，贵州珍酒与《山花》杂志社、鲁奖的大家们，以走访、座谈、畅话等多形式，以“文学+旅行+酒”的新模式，开启了一场场生动的诗酒联袂与美学互动。

贵州珍酒在借助论坛文学的碰撞中，进一步挖掘出了诗文背后的文化内涵，并在赋能品牌追本溯源的过程中，将文化精髓充分融入品牌发展的各个阶段，最终形成贵州珍酒独有的品牌价值和产品价值以及文化价值，传递给每一位消费者。

酒食文化，以酒为器容人间烟火。

人间自有烟火气，杯酒亦可揽山河。贵州珍酒持续以酒为媒，以食为礼，联合节点、综艺等活动，与消费者共鸣，并通过以“美食+美酒”的体验形式，推出打造高端特色品鉴会，在全国开展“珍酒·忆苦思甜·珍品宴”、“四季珍赏•春宴”、名仕鉴珍私享宴等品鉴活动，树立珍酒独特的宴席品鉴文化IP，展示中国白酒文化的精粹与魅力。

品质为根，品牌生命线上的极致表达

品质是贵州珍酒的生命线。在生产过程中，贵州珍酒始终坚持质量为根，从原料采购到工艺流程、从品质检测到产品出厂，每一个环节都严格把控，确保每一瓶出厂的珍酒，都具备品质高标准。

极致品质，一丝不苟地酿美酒。

从原料品质上来看，生长着有机糯红高粱的田间地头永远是贵州珍酒的第一生产车间，“粮为酒之肉，曲为酒之骨，水为酒之血”，其中粮的作用尤为重要，糯红高粱的品质将直接影响到酒体的口感，因此追求极致文化的贵州珍酒，已在遵义下属12个县区发展红缨子高粱种植基地40万亩，从种植到收割，从晾晒到回收，标准化系统化的进行珍酒原料的储备，以待重阳下沙，开始新一轮周期的酿造。

从工艺传承上来看，有着千年传承的酿酒传承，有着“中国酒业壹号工程”的历史见证，从原料、工艺、酒糟、匠人、曲药等原封照搬的易地实验，品质与茅台难以辨别下的2分之差，都体现了珍酒在工艺上的精细化严控与高标准追求。

而如今的贵州珍酒的酿造工艺除了酱酒最根本的“12987”酱香工艺密码外，还有一套独特的“831415”标准，即每口窖池一年能产高品质酱酒8.3吨，需要投入高粱14吨，制曲用小麦15吨。其中高粱选用黔北红缨子高粱，小麦则精选河南周口和信阳地区的优质品种，以保证每一口窖池的产出品质稳定。

回想上次去珍酒厂，还是半年前，犹记在酒厂酒曲生产车间考察时，珍酒的曲蚊特别的大，超过了酱酒产区见过的其他酒厂，行走其中需捂口鼻，方能前行。

曲为酒之骨，好曲才能出好酒，而曲蚊多且大也说明了贵州珍酒的曲好，正如那句“花香自有彩蝶来”一般。曲蚊不仅是曲好的代表，其还将更多的微生物、花香蜜香等微量物质带到酒厂，为酒曲的发酵和酿酒的口感，提供了很好的辅助作用。而这也为一瓶高品质珍酒提供了更多的可能。

管理品质，四双鞋的品质表达

企业精细化管理是企业高质量发展的支撑，而已经是两个IPO上市企业的吴向东更是明白其中的重要。

近年来，贵州珍酒严格实行精细化管理，以确保生产过程质量安全，从细节出发，从管理入手，其著名的“四双鞋”管理制度就是典型，受到酒业同行及消费者的认可，该制度在“小细节”中蕴含“大管理”，也折射出珍酒对酿好一瓶高品质好酒的极致追求。

所谓四双鞋，指的是珍酒酿酒厂的工人都有四双鞋：即上下班一双鞋，车间酿酒一双鞋，食堂吃饭、厂区活动又要换一双鞋，到了卫生间还有专用的一双鞋。

价值为本，一瓶好酒的价值回归

提到酒的价值，老酒友大多都会脱口而出五大价值“社交价值、餐饮价值、宴席价值、赠礼价值、收藏价值”，对有着48年历史的珍酒，老酒的储藏为珍酒带来了更多的价值场景可能。

近几年，酱酒热的风口被行业内外所关注，随之而来的是资本的乱入，市场的混乱，茅台镇原浆酒、大学生为父卖酒等千奇百怪之说铺天盖地，也为茅台镇招来“茅台带个镇，买时需谨慎”的顺口溜。

贵州珍酒2021-2023年，持续发行了行业瞩目的超高端光瓶酒“贵州珍酒2011”、“贵州珍酒2012”、“贵州珍酒2013”，这如一场飓风般席卷酒业市场，从颜值到品质，都是一次颠覆性的成功案例。

从颜值上，沿用极简光瓶酒风格，摒弃华丽的包装，以最朴实、最原始的形态面对消费者，让价值回归白酒本身的朴素理念，此外，包材采用可降解材料，可重复利用玻璃器具等，助力实现低碳环保目标。

从品质上，酒体选用10年及更早的珍藏基酒，选酒率不高于5%，并由金东投资集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东监制，确保选用的每一滴酒都足年份，属于稀缺中的稀缺。

如此同时满足五大价值的品质好酒，才是真正的价值型好酒，而回归本质的价值表达与环保可持续的理念，更引起消费者及收藏爱好者关注。

珍酒超高端光瓶酒的发售，也是对目前市场泛滥的15年、20年甚至30年真年份酒，形成了强烈的对比与冲击，也是对酒业的一次价值性引领与高标准范式。

在响应二十大报告，对“推动绿色发展,促进人与自然和谐共生”作出重大安排部署，强调必须牢固树立和践行绿水青山就是金山银山的理念背景下，贵州珍酒在ESG建设和绿色工厂建设上更是投入巨资，2023年在金融信息服务商万得（Wind）发布“2023年度Wind中国上市公司ESG最佳实践100强”榜单中，珍酒李渡集团（6979.HK）凭借在环境、社会和治理方面的卓越表现成功上榜，并成为榜单中唯一白酒企业，充分证明珍酒李渡在ESG实践的行业标杆作用和影响力。

同期，在工业和信息化部公布2023年度绿色制造名单中，贵州珍酒酿酒有限公司成功入选，获评“绿色工厂”称号。据悉，在本次评选中，白酒企业仅有5家入选，其中2家为贵州白酒企业，分别是贵州茅台酒股份有限公司和贵州珍酒酿酒有限公司。

好山好水出好酒，良好的生态环境是高质量白酒酿造的基础，更是白酒高品质的源头保障。

名酒之上，唯有老酒！因此在中国酒业有一句不成文的规则——吨位决定地位，而这一规则在品类稀缺的酱香酒中更是尤为重视，因为酱酒有着别与其他香型的“三长”标准，即制曲时间长、生产周期长、储存时间长。而吨位更保证酒质稳定，酒体丰满，老酒储量的核心需求。

对于在酒行业深耕二十多年的吴向东，深知其中的重要性，因此在酱酒热市场向好，其他酒厂开始大量卖酒甚至卖老酒时，珍酒却反其道而行之，累计投入近百亿，用于增加产扩能，并陆续启动万吨优质酱香白酒扩产项目，陆续规划并推进石子铺老厂区、赵家沟生态酿酒区、白岩沟珍酒庄园、清溪沟酿酒基地、茅台镇双龙村酿酒基地和仁溪沟酿酒基地六大项目建设，如今的贵州珍酒俨然已形成一副六星连珠的宏伟蓝图。

在酿酒基地扩建的依托下，珍酒的产能也屡创新高。2020年突破万吨，2021年实现投产2.1万吨，2022年投产3.5万吨，2023年下沙季，珍酒投产4万吨，储酒达6.5万吨，酿酒产能稳居贵州酱酒行业前三。

产能、储能是贵州珍酒高质量发展战略下的基石，在有老酒、酿新酒、扩基地、提产能的布局下，这一杯“珍”酒更值得每一位消费者期待。

创新为驱，启动珍酒的发展引擎

对于品牌而言，坚守与创新永远是品牌发展的两大引擎，相辅相成。

贵州珍酒在坚守酱酒传统工艺的基础上，将创新发展视为品牌优势发展与市场差异化竞争的根本，主要体现在产品、管理、营销、品牌四大方面。

产品创新方面，通过推出超高端光瓶酒、生肖系列文创酒等系列产品，珍酒不断丰富其产品内涵与传统文化相结合，在产品酒体中见传承之美，在产品设计中见文化之美，在产品细节中见至简至美。

管理创新方面，其追求极致化、精细化的酿造管理，如“四双鞋”管理制度高标准，“8000步”里的思考力与行动力，员工观察体系等。

营销创新方面，通过在全国开展私享宴、时光知珍味、名仕鉴珍、珍品宴等高端品鉴会，打造场景化、沉浸式“美食+美酒”体验形式，培育核心消费群体，圈层消费群体的意见领袖培育。

品牌创新方面，通过与非遗传承人、画家、书法家、作家、音乐家等领域知名人士开展深度互动合作，不断深挖品牌内涵，塑造品牌价值。在不断地品牌价值梳理中，凝练出品牌核心价值“1234歌”，即中国白酒一号工程、中国酱香白酒第二股、贵州三大酱香品牌和中国四大国宴白酒。

“一丝不苟酿美酒，精雕细琢造产品，耕植文化创品牌，诚心诚意建渠道，精心谋划搞体验，实实在在做企业，勇担责任促振兴。”珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东这七句话中，涵盖了贵州珍酒成功案例背后的密码，相信这一“密码”也将使得贵州珍酒在酒业新周期的激烈竞争中脱颖而出，成为酒行业高质量发展的典范。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。站在新的历史起点，贵州珍酒将继续坚定不移地走高质量发展之路，以卓越的品质、深厚的文化底蕴和创新的精神，书写珍酒在中国酒业长河中的辉煌新篇。