2026年全国春季糖酒交易会在成都盛大启幕，作为中国食品酒类行业的“风向标”与“晴雨表”，本届展会汇聚产业核心力量，见证中国白酒行业的转型升级与创新探索。

江苏汤沟两相和酒业有限公司（以下简称“汤沟酒业”）携“瑰野”“二九未立”“后浪”三大创新产品重磅亮相，以三千年酿酒文脉为根基，以品质革新为内核，以年轻化探索为抓手，为中国白酒产业高质量发展注入全新活力，也为中华老字号的创新转型提供了可借鉴的实践范本。

千年文脉：活态传承筑牢品质根基

作为江苏白酒“三沟一河”的核心代表，汤沟酒业的发展脉络是中华酒文化千年传承的生动缩影。汤沟酒业拥有三千年酿酒活动史、一千年有证可考的文字记载史，花果山海清寺阿育王塔的功德碑上，清晰镌刻着汤家沟人捐酒捐物的历史印记；三百年品牌发展史中，清代戏剧家洪昇一句“南国汤沟酒，开坛十里香”，将汤沟酒的醇香凝练成传世佳话，跨越百年依旧被世人传颂。

汤沟最珍贵的传承，是其不断代的“活态酿造遗产”。十口始建于明代天启年间的老窖池，历经400余年风雨从未间断酿造，至今仍在源源不断产出佳酿，被列入国家级工业遗产名录。

如今汤沟坐拥4000口纯手工窖池，构成国内规模领先的纯手工窖池群，一代代酿酒匠人坚守起窖、入窖、上甑、摘酒的传统工艺，以指尖温度传承千年酿造智慧，把酿酒从一门手艺打磨成兼具匠心与美感的艺术，让古老技艺在新时代生生不息。

守正创新：加减之间重塑酒体价值

当前，中国白酒行业正经历跨时代的深刻变革，消费需求从“物质满足”向“精神体验”全面升级，行业从“有酒喝”的1.0时代、“喝好酒、喝老酒”的2.0时代，全面迈入关注消费场景、生活方式与情绪价值的3.0时代。面对行业转型与消费代际更迭，汤沟酒业始终坚守“守正不泥古，创新不离根”的核心理念，以“加减法”重构酒体，在传承与创新间找到了精准平衡。

▲江苏汤沟两相和酒业有限公司党委书记、董事长朱耀汇

汤沟的“守正”，是守住白酒品质的生命线。多年来，企业深耕酒体研发，精准锁定并保留了酒体中111种天然风味与香气成分，酿就汤沟独有的“幽兰香”风格，这份香气完全来自发酵过程的自然生成，无额外添加，真正守住了中国白酒的本真风味。

汤沟的“创新”，是打破行业固有边界的主动探索。企业通过物理方式精准降度、剔除刺激性杂质，同时以核心工艺锁住酒体香气，实现“低而不淡、柔而有骨”的品饮体验，打破了年轻群体对传统白酒的固有认知。

新品破局：情绪共鸣链接年轻群体

本届春糖会上，汤沟三大新品在2026中国新酒饮高峰论坛正式发布，以品质为基、以情绪为核，搭建起传统白酒与年轻群体沟通的桥梁。

“瑰野”玫瑰露酒系列则是汤沟献给“她力量”的匠心之作，精准捕捉当代女性“悦己消费”的核心需求；“二九未立”以29度酒体为核心，打破“三十而立”的世俗定义，将“二十九岁”从年龄刻度升华为“不被标签束缚、充满无限可能”的精神符号，不仅打动年轻群体，更引发所有“在路上”的奋斗者的情感共鸣；“后浪”定位为可特调白酒基酒，保留汤沟纯净粮香与扎实酒体，给予消费者无限创作空间，契合Z世代“不爱被动接受、热衷亲手创造”的消费态度。

业态焕新：文旅融合活化文化基因

除了产品创新，汤沟更在工业遗产活化上走出了特色路径。如今汤沟厂区已是国家4A级旅游景区，依托千年酿酒文化打造了集研学游、沉浸式酿造体验于一体的文旅业态，未来游客可亲手体验踩曲、看花摘酒，调制专属特调酒，也可参与封坛仪式、汉服体验，在明清风格老酒馆中感受酒文化的魅力。汤沟摒弃了说教式的文化传承，将厂区打造成年轻人愿意专程打卡的精神栖息地，让千年酒文化从窖池走进生活，让年轻群体在沉浸式体验中读懂中国白酒的匠心内核。

汤沟以三千年底蕴为底气，以守正创新为智慧，精准卡位新赛道，为行业带来深刻启示：新酒饮的未来从来不是对传统的颠覆，而是让传统在读懂“人”的过程中焕发新生。

未来，汤沟将继续以酒为媒，坚守匠心、持续创新，在传承中华优秀传统文化的同时，不断探索中国白酒高质量发展的新路径，让千年酒香在新时代愈发悠长。