江河奔涌非一日之功，产业长青需世代之志。——题记

第十四届中国白酒T9峰会在江苏南京召开。本届峰会以“强基、重构、立新”为主题，五粮液等9家行业头部酒企领导高管齐聚一堂，共谋破局之道、共绘发展蓝图。当前，中国白酒行业正处于深度调整的关键时期。既要应对经济周期波动带来的市场压力，又要顺应消费升级趋势下的新需求。在此背景下，作为产业发展的中坚力量，头部酒企正积极发挥引领作用，为整个行业注入坚实的发展信心。会议期间，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦作了《坚持长线思维、践行长期主义 引领中国白酒打造一流“经典产业”》的主题发言。从多个维度系统阐述了推动产业转型升级的实践路径，全面展现了头部酒企的责任担当和战略智慧。

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01 观势明道

长线思维是五粮液的战略选择过去一年，白酒行业同时经历着三重考验：经济周期、消费周期、产业周期的共振压力，以及人口老龄化、饮酒少量化、场景减量化的叠加挑战。在这样复杂多变的市场环境下，五粮液等名酒企业清醒认识到：唯有把握行业周期与产业规律的深层互动，才能真正实现可持续发展。从宏观来看，今年政府工作报告提出“打造名品精品、经典产业”。白酒作为我国传统优势产业，拥有悠久的历史底蕴、过硬的工艺品质、深厚的文化内涵、广泛的市场基础和众多的名品精品，是名副其实的“经典产业”。这一“经典产业”属性也得到充分数据印证，据国家统计局数据显示，2024年1-12月，全国酿酒行业规模以上企业完成总产量同比增长0.15%，销售收入同比增长2.62%，实现利润同比增长6.79%。其中白酒规上企业产量实现414.47万千升，同比下降1.8%。销售收入同比增长5.3%。实现利润同比增长7.76%。基于对产业发展规律的洞察，曾从钦认为，整体来看，白酒产业仍继续处于稳步发展的增长通道，增长动力与发展韧性良好。他表示，从短期看，政策红利与需求回暖构筑产业复苏双轮驱动；从中期看，人口结构与消费跃迁催生市场重构三大机遇；而从长期看，文化基因与品质壁垒锻造永续发展核心引擎。无论产业如何演变和调整，白酒的文化载体特性、情感表达属性、精神寄托属性始终没有改变。人民对美好生活的向往就是白酒产业最大的蓝海。不谋万世者不足谋一时，善弈者必谋全局之变。白酒产业是典型的长期价值型行业，其发展轨迹始终遵循“短期看调整、长期看增长”的基本规律。五粮液展现的战略智慧在于以超越行业周期的视野，在产业波动中把握结构性机遇、在产业格局重塑中捕捉系统性机会，以及在消费代际变迁中锁定战略性契机，通过“品质筑基、文化赋能、技术革新”三大抓手，从而过去连续多年实现营收净利稳健增长态势！

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02 two践行致远 

长期主义是五粮液的发展实践“长期主义”作为近年来商业领域的重要理念，其内涵正在不断深化和拓展。最初这一概念被简单理解为“长期坚持做一件事”，但随着实践发展，各行各业都赋予了它更丰富的价值内涵。在白酒行业，长期主义已经超越了时间维度的坚持，演变为一种持续创造价值的战略思维。此次T9峰会上，曾从钦认为可从五个层面打造“经典产业”。一是以品质强基筑牢核心壁垒，名酒企业要带头坚守酿好酒的初心，引领处理好传统工艺和智改数转、传统酿造和科技创新、市场变化和酒体创新三大关系；二是以价值重构厚植消费根基，名酒企业要带头做好价值与品质的双重平衡，以品质诚实、服务诚心、产业诚信做好三大价值表达；三是以客群立新拓展市场版图，名酒企业要带头围绕年轻消费者培育和国际市场拓展，打造“双轮驱动”的新发展格局；四是以技术赋能激活发展活力，名酒企业要带头构建“智链融合”新生态，加快推进数字技术应用从消费端向供给端延伸，实现消费端创新和供给端升级齐头并进；五是以竞合发展构筑永续生态，名酒企业要带头重塑生态格局，当好环境生态建设的示范者、市场生态建设的推动者、产业生态建设的守护者。结合近年来五粮液的品牌战略与市场动向，可以清晰地看到，曾从钦所提出的五个层面源自五粮液自身的发展实践与成功经验。如在品质层面，五粮液坚守传统酿造工艺的同时，制定了20余项质量管理制度和50余项严于国际国内标准的企业内控标准，构建了“从一粒种子到一滴美酒”的全产业链一体化质量管理模式；在价值层面，多次举办“家有老酒”活动，不断推动老酒交易常态化、便捷化和保真性的举措助力推动老酒市场高质量发展，还以其独创的“五步品酒法”，掀起了从品饮方式到消费文化的颠覆性创新；在客群拓展层面，五粮液“和美文化节”频频破圈，与年轻消费者建立连接；在技术赋能层面，五粮液先后建成7个国家级创新平台，拥有国家级专家人才近200人，持续开展以发酵机理、健康因子、风味物质为核心的基础理论研究；在环境生态层面，五粮液以建设“零碳酒企”为引领，坚持扩绿、节能、减污、降碳，打造生态化园区、实行生态化生产、提供生态化产品，还荣获2024碳达峰碳中和绿色发展优秀案例等多个国内外绿色发展优秀案例。时间丈量价值，价值定义未来。在白酒消费进入性价比、质价比、心价比并存的多元时代，质价双优成为经典产业与消费者双向奔赴的承诺。作为中国酒业龙头，五粮液以“稳中求进”为战略支点，充分发挥产区、窖池、品质、品牌等核心优势，通过提质增效与守正创新双轮驱动，持续提升发展质量与效率。这一以价值创造为核心的发展模式，既展现了“大国浓香”的品质文化自信，又诠释了“长期投入、品质至上”的长期主义真谛。更重要的是，五粮液的实践不仅为行业提供了从规模竞争向价值竞争转型的典范，更彰显了中国白酒作为经典产业的持久生命力！

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03和合共生 

长远生态是五粮液的行业使命白酒产业要实现可持续发展，关键在于构建良性循环的产业生态。当前行业面临的内卷化竞争和无序价格战正在削弱品质根基和创新动力，这一现状亟需转变。以五粮液为代表的名酒企业，率先以“竞合思维”重构发展模式，推动行业从规模扩张向价值共创转型。通过促进企业间从“个美”到“共美”的协同发展，再到全行业“众美”的繁荣共生，最终实现各具特色的“各美”格局。在规范市场秩序方面，五粮液采取了一系列有力举措。自去年3月起，五粮液持续加大对电商平台的治理力度：先是发布官方声明，指出拼多多平台多家店铺销售假冒五粮液产品；随后在11月两次发布《致五粮液消费者的告知书》，进一步揭露电商平台售假问题；在第二十八届12•18共商共建共享大会上，五粮液还表示将会持续打击制假贩假和线上非授权违规销售行为。同时，除了传统和直营渠道外，五粮液将进一步拓展新兴渠道。加强与电商渠道的合作，创新试点“即时零售”运营新模式，让新兴渠道成为传统渠道的补充和完善。在我们看来，今年是“十四五”的收官之年，也是中国白酒产业转型发展的关键之年。而五粮液近年来的一系列行动，不仅构建起良性的产业生态，更为白酒产业突破发展瓶颈、打造经典产业提供了切实可行的路径。正如峰会期间，曾从钦特别强调，名酒企业要引领当好市场生态建设的推动者，带头落实《中国酒业防内卷倡议书》，不内卷、不内战、不内耗；引领当好产业生态建设的守护者，共同推动“理性饮酒”等公益行动，共倡行业自律公约，共促产业繁荣进步。东风浩荡征帆劲，大潮奔涌奋楫先。忆往昔，中国白酒以匠心穿越周期波动，用坚守铸就千亿基业；向未来，五粮液以破局者的胆魄开拓新局，以领航者的姿态定义航向！本届T9峰会，以五粮液为代表的名酒智慧，无疑是中国白酒打造一流“经典产业”生生不息的核心力量源泉！

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来源：老蔡酒话